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基本參數(shù)

信息類型現(xiàn)貨	特性描述 -
瀏覽數(shù)量 999	過期時間長期有效

應(yīng)用領(lǐng)域

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詳細說明

主要有效成分 :	cms	級別 :	食品級
品牌 :	安徽同創(chuàng)凡星	有效物質(zhì)含量 :	99%
產(chǎn)品規(guī)格 :	25kg/袋	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) :	國標(biāo)
主要用途 :	增稠劑	CAS :	9063-38-1

通常使用的是它的鈉鹽，又稱(CMS-Na) 形狀: 白色或黃色粉末，無臭、無味、無毒、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液，對光、熱穩(wěn)定。不溶于乙醇、氯仿等有機溶劑。該品水溶液在堿中較穩(wěn)定，在酸中較差，生成不溶于水的游離酸，粘度降低，因此不適用于強酸性食品。水溶液在80℃以上長時間加熱，則粘度降低。該品與羧甲基纖維素(CMC)有相似的性能，具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結(jié)、保水、保護膠體等多種性能?？勺鳛槿榛瘎?、增稠劑、分散劑、穩(wěn)定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等，廣泛用于石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建筑、食品、醫(yī)藥等工業(yè)部門，被譽為"工業(yè)味精"。是CMC的替代產(chǎn)品。在某些領(lǐng)域可替代聚乙烯醇。與CMC不同的是，該品水溶液會被空氣中的細菌部分分解(產(chǎn)生α-淀粉酶)易液化，使粘度降低。因此配制的水溶液不易長時間存放，不易用于調(diào)味番茄醬等。溶解方法: 根據(jù)所需濃度，按比例將水加入該品中充分?jǐn)嚢杩赏耆芙?。或先用少量乙醇潤濕后，再用水溶解效果更好?/p>

外觀:白色或微黃色粉末。